Кексы из гречневой муки без яиц

Шаг 2. Апельсиновое пюре соединяем с растительным маслом, апельсином и добавляем к муке.

Шаг 3. Замешав тесто, выкладываем его в формочки. Ставим кексы в разогретую до 180 градусов духовку. Через 30–40 минут десерт будет готов.

Банановые маффины (без яиц)

Пшеничная мука – 250 гр

Разрыхлитель – 1 чайн. ложка

Соль – 0,5 чайн. ложки

Маргарин растительный – 70 гр (можно заменить на кокосовое масло)

Сода – 0,5 чайн. ложки

Коричневый сахар – 90 гр

Бананы – 1 штука

Ваниль – 1 чайн. ложка

Льняная мука – 1 стол. ложка

Соевый ванильный йогурт – 150 гр.

Вода – 2 стол. ложки

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для маффинов или положите в каждое отверстие по бумажной формочке.

Шаг 2. В чашке смешайте льняную муку с водой.

Шаг 3. В миске смешайте размягченный маргарин, оба сахара и йогурт.

Шаг 4. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.

Шаг 5. Соедините сухие ингредиенты с маргариновой массой, льняной мукой, ванилью и размятым до состояния пюре бананом. Аккуратно перемешайте.

Шаг 6. Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на три четверти, и выпекайте примерно 25 минут до готовности, проверяя зубочисткой.

Вишневые маффины (без яиц)

Коричневый сахар – 25 гр

Кокосовое масло – 80 мл

Соевое ванильное молоко – 360 мл

Пшеничная мука – 300 гр

Льняная мука – 2 стол. ложки

Разрыхлительн – 2 чайн. ложки

Молотая корица – 1 чайн. ложка

Соль – ¼ чайн. ложки

Сушеная вишня – 150 гр (можно заменить на свежую или замороженную, но без жидкости)

Молотый кардамон – ¼ чайн. ложки

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для маффинов или положите в каждое отверстие по бумажной формочке.

Шаг 2. В миске смешайте оба сахара, кокосовое масло и соевое молоко. Перемешивайте, пока сахар не растворится.

Шаг 3. В другой миске смешайте обе муки, разрыхлитель, корицу, кардамон и соль.

Шаг 4. Соедините обе смеси, хорошо перемешайте и вмешайте вишню.

Шаг 5. Разложите тесто по формам для маффинов, наполнив их на три четверти. Сверху можете посыпать коричневым сахаром.

Шаг 6. Выпекайте примерно 25 минут до готовности, Оставьте в форме на 5 минут, затем переложите на тарелку и охладите.

Волшебные кексы с жидким центром

Яичный желток – 3 штуки

Кокосовое масло или растительный маргарин – 100гр

Яйцо куриное – 2 штуки

Горький шоколад – 200 гр

Пшеничная мука – 60 гр

Шаг 1. Разогреваем духовку до 200 градусов.

Шаг 2. Разламываем темный шоколад, кокосовое масло (или маргарин) нарезаем кусочками.

Шаг 3. Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая. Доводим до однородной консистенции и даем немного остыть.

Шаг 4. Взбиваем миксером до образования пены 2 целых яйца, желтки и сахар.

Шаг 5. Соединяем яично-сахарную смесь и шоколадную, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.

Шаг 6. В формочки, смазанные маслом, выливаем тесто и ставим в духовку на 7–10 минут. Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой.

Кекс из гречневой муки с черносливом (без яиц)

Гречневая мука – 1 стакан

Кукурузный крахмал – 4 стол. ложки

Растительное масло – 6 стол. ложек

Сода – 0,5 чайн. ложки

Чернослив без косточек – 10 штук

Коричневый сахар – 1 стол. ложка

Гречневые хлопья – по вкусу

Шаг 1. Взбить венчиком масло растительное с сахаром и солью.

Шаг 2. Гречневую муку смешать с кукурузным крахмалом и содой и постепенно вмешать в масляную смесь.

Шаг 3. Частями добавить воду, при этом постоянно помешивая. Тесто должно получиться довольно густым.

Шаг 4. Чернослив измельчить и вмешать в тесто.

Шаг 5. Вылить тесто в форму, смазанную растительным маслом. Разровнять. Посыпать сверху гречневыми хлопьями.

Шаг 6. Выпекать около 30–40 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Готовность проверить шпажкой.

Кокосово-морковные маффины с миндалем (без яиц)

Пшеничная мука – 120 гр

Разрыхлитель – 0,5 чайн. ложки

Соевая мука – 10 гр

Сода – 0,5 чайн. ложки

Рисовый темный сироп – 130 гр

Мягкий тофу – 60 гр

Соевое ванильное молоко – 130 мл

Хлопья миндаля – 2 стол. ложки

Кокосовая стружка – 45 гр

Экстракт миндаля – 0,5 чайн. ложки

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для маффинов или положите в каждое отверстие по бумажной формочке.

Шаг 2. В миске смешайте обе муки, разрыхлитель, соду и соль.

Шаг 3. В комбайне смешайте тофу, рисовый сироп и соевое молоко.

Шаг 4. Соедините обе смеси и добавьте миндаль, натертую на терке морковь, кокосовую стружку и миндальный экстракт. Хорошо перемешайте.

Шаг 5. Выложите тесто в формочки, наполняя их на три четверти, и выпекайте примерно 20 минут до готовности, проверяя зубочисткой.

Кофейные маффины с миндалем (без яиц)

Мука грубого помола – 120 гр

Кукурузная мука – 20 гр

Разрыхлитель – 1,5 чайн. ложки

Соевое молоко – 120 мл

Маргарин – 50 гр (можно заменить на кокосовое масло, растопленное)

Ванильный экстракт – 1 чайн. ложка

Кленовый сироп – 2 стол. ложки

Растворимый кофе – 2 стол. ложки

Соль – ¼ чайн. ложки

Измельченный миндаль – 25 гр

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для маффинов или положите в каждое отверстие по бумажной формочке.

Шаг 2. В миске смешайте обе муки, разрыхлитель и сахар.

Шаг 3. В сотейнике на небольшом огне растопите маргарин и слегка охладите.

Шаг 4. В другой миске смешайте растопленный маргарин, молоко, кофе, ваниль, кленовый сироп и соль.

Шаг 5. Соедините обе смеси и добавьте миндаль.

Шаг 6. Разложите тесто по формочкам, наполняя их на три четверти, и выпекайте примерно 20 минут, проверяя зубочисткой, до готовности.

Маффины с шоколадом и вишней (без яиц)

300 г вишни без косточек

½ ч. л. разрыхлителя

½ стакана растительного масла

2 ст. л. растительного масла

Шаг 1. Вишню разморозить. Выделившийся сок собрать в стакан и долить до 2/3 стакана кипятком.

Шаг 2. Муку смешать с разрыхлителем, корицей, какао.

Шаг 3. В другой ёмкости смешать растительное масло, можно добавить мёд (если нет на него аллергии), воду из-под вишни, сахар.

Шаг 4. Смешать жидкие и сухие ингредиенты, перемешать очень быстро.

Шаг 5. Вмешать в тесто вишню.

Шаг 6. Заполнить тестом формочки, поставить их в духовку на 180 градусов на 20 минут.

Шаг 7. Посыпать сахарной пудрой и подавать.

Овсяные маффины с красной смородиной (без яиц)

Аппетитное угощение за считанные минуты можно приготовить из самых доступных продуктов. Кексами из гречневой муки с яблоками смогут наслаждаться даже те, кто придерживается безглютеновой диеты. В них нет пшеничного компонента, а значит, и опасный белок отсутствует. Вот почему такую выпечку смело можно включать в рацион людям, вынужденным искать рецепты без глютена. Яблоко, корица и мед в составе десерта наполнят лакомство витаминами и пользой, заимствованной у самой природы.

Сыроедческие хлебцы из пророщенной гречки

Ингредиенты для пп кексов:

  1. мука гречневая – 1 ст.;
  2. сметана – 1 ст.;
  3. мед – 2 ст. л;
  4. яйцо куриное – 1 шт.;
  5. сода – ½ ч. л;
  6. корица – 1 ст. л;
  7. яблоки – 1 шт.

Хлеб с гречневой мукой испеченный в хлебопечке

Как приготовить кексы из гречневой муки без глютена

Что приготовить из пророщенной гречки

Существует множество разнообразных рецептов сладкой выпечки, в частности, печенья. Оно может быть изготовлено с использованием всевозможных ингредиентов, но основным компонентом в любой выпечке является обычная мука. Как правило, для хорошей выпечки используется мука высшего сорта, а из нее получаются довольно калорийные сладости. Но что делать, когда хочется чего-нибудь вкусненького во время диеты, или когда нельзя употреблять в пищу выпечку по причине аллергии или других заболеваний. Тогда на помощь придет печенье из гречневой муки.

Гречневая мука вишня на

Польза продукта

Печенье из гречневой муки идеально подойдет для тех, кто сидит на диете. Такое лакомство можно съесть за чашечкой чая и таким образом обмануть организм. Желание съесть что-нибудь печеное удовлетворено, а калорий получено минимум.

Очень важный плюс такой выпечки в том, что она без глютена, который содержится в изделиях из пшеничной или ржаной муки. У некоторых людей существует непереносимость этого компонента. Поэтому обычную муку приходится заменять любой другой, например, гречневой, рисовой или овсяной.

Гречневая мука продается в любом супермаркете. Но если вдруг не удалось ее найти, можно приготовить ее самим. Для этого можно использовать кофемолку. Из зерен гречихи без труда можно сделать гречневую муку, которая идеально подойдет для выпечки.

Выпечка из гречневой муки при диете

Как приготовить?

Популярные рецепты зарекомендовали себя с лучшей стороны, а правила приготовления такого печенья очень просты.

Простые варианты

Данные рецепты несложно приготовить, они подойдут как для детей аллергиков, так и для тех, кто сидит на диете.

Без молока и глютена

Этот рецепт не только не содержит глютена, но и готовится без молока. Для его приготовления понадобится сто граммов гречневой муки, пара яиц, по две столовых ложки меда и растительного масла, шепотка соды и ванилина. Сначала взбивают яйца. Муку просеивают, добавляют соду, предварительно погасив ее в укусе, потом добавляют взбитые яйца. Затем добавляют растительное масло и приступают к замешиванию теста. Оно должно отлипать от рук.

Но если тесто получилось слегка вязким, при формировании печенья нужно смачивать руки, чтобы они были мокрыми. Тогда любые фигурки слепить будет проще. Противень смазывают растительным маслом и выкладывают печенье. Температура в духовке должна быть около 180 градусов, печенье выпекается около двадцати минут.

Без яиц на кефире

Можно испечь печенье без яиц на кефире, которое отлично подойдет для тех, кто сидит на диете. Такой десерт не причинит никакого вреда фигуре. Для его приготовления понадобится один стакан гречневой муки, стакан кефира, одна столовая ложка ржаных отрубей, одно большое яблоко, ложка растительного масла, столовая ложка меда. Нужно смешать стакан гречневой муки, масло, мед, отруби, кефир. Очистить от кожуры яблоко и потереть на крупной терке, добавить в полученную массу. Тесто нужно тщательно перемешать, а потом поставить на полчаса в прохладно место. После этого будет легче придать форму печенью.

Из полученного теста формируются круглые лепешечки, которые сверху можно посыпать кунжутом, и отправляются в духовку на сорок минут выпекаться при температуре от 150 до 170 градусов.

Тесто для мантов из гречневой муки для

Пп пельмени из гречневой муки рецепт

С добавлением различных ингредиентов

Печенье из гречневой муки можно разнообразить, добавляя различные ингредиенты. Их можно сделать с бананом, апельсином, курагой, творогом, орехами – одним словом, добавлять все, что подскажет фантазия. Главное, чтобы эти компоненты не были калорийными и не могли вызвать аллергию, если печенье выпекается для людей, страдающих таким недугом.

  • Полезным, например, будет печенье с имбирем. Для его приготовления взбивают яйца с медом при помощи миксера до образования воздушной пены. Добавляют муку, имбирь и корицу. После того как тесто хорошо вымешано, его нужно выдержать в прохладном месте, как и в предыдущем рецепте. Можно тесто раскатать скалкой и вырезать печенье с помощью специальных формочек, а можно нарезать ножиком геометрические фигурки, смазать противень маслом, выпекать около тридцати минут.
  • Гречневому печенью очень легко придать любой вкус, делая его каждый раз разнообразным и всегда вкусным. Именно таким получится лакомство при использовании следующего рецепта. В гречневую муку добавляют пару ложек какао, столовую ложку сахара, полстакана нежирной сметаны, молотый арахис. Все ингредиенты смешиваются и формируется печенье, которое затем выпекается около сорока минут в духовке при температуре 160 градусов.

Вкусно хлеб из гречневой муки

  • Если хочется, чтобы печенье имело фруктовую нотку, можно сделать его, например, с бананом. Тесто делается так же, как в одном из предыдущих рецептов. Если не нужен сахар, добавляется мед. При отсутствии яиц прекрасное печенье получится с кефиром. Один компонент легко меняется на другой, но печенье от этого хуже не становится. В смесь выбранных ингредиентов добавляем бананы, порезанные на кусочки или кашицу, смолотую в блендере. Время и температура выпечки варьируется от 30 до 50 минут и от 150 до 180 градусов. Периодически печенье нужно проверять и следить, чтобы не подгорело.
  • Еще один диетический продукт, хорошо подходящий для данной выпечки компонент – творог. Такой продукт с удовольствием будут есть дети. Творог протирают через сито, чтобы не было комков, муку просеивают. В эту смесь добавляют два яйца, хорошо перемешивают. Сахар можно заменить медом, добавив три чайных ложки. После того как тесто охлаждено, можно вырезать или лепить фигурки. В этом увлекательном занятии могут помочь и дети. Через полчаса вкусное печенье к чаю готово.

Зеленая гречка рецепт без варки

Морковный торт гречневая мука это

  • Еще один очень полезный вариант выпечки с оригинальным вкусом – это печенье с грецкими орехами. Тесто готовится так же, в гречневую муку добавляются яйца, предварительно взбитые с сахаром или медом. Затем нужно добавить около пятидесяти граммов размягченного сливочного масла или маргарина. Орехи предварительно нужно измельчить в блендере или кофемолке. Тесто хорошо вымесить, высыпав в него подготовленные орешки. Охлажденное тесто скатывают в шарики, из которых делают круглые печеньица. Противень смазывают растительным маслом, помещают печенье и выпекают около пятидесяти минут при температуре 170-180 градусов.

Как приготовить зеленая гречка

Все рецепты готовятся очень легко и не требует больших затрат и много времени, причем в тесто можно добавить любые ингредиенты из тех, что имеются дома. Основной компонент – сама мука, но и она – не проблема, поскольку у каждого дома обязательно имеется пакетик гречневой крупы, которую очень легко превратить в муку с помощью кофемолки.

Каждый раз можно добавлять разные ингредиенты и экспериментировать. Какой-нибудь из рецептов обязательно станет любимым, а, может быть, и все сразу.

Блинчики гречневые без дрожжей

Рецепт приготовления печенья из гречневой муки смотрите далее.

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.