Торт "Медовый пух", или "Медовик"

Кекс "Столичный" с изюмом

Лимонный пирог с меренгой

Японский молочный хлеб "Хоккайдо" (с заварной основой)

Торт "Красный Бархат"

Пирог "Киш лорен" с курицей, брокколи и сыром (Французский открытый пирог)

  • Для детей
  • Детский праздник
  • Новый год
  • Рождество
  • День влюбленных
  • 23 февраля
  • 8 марта
  • Пасха
  • День рождения

Самый вкусный и любимый торт "Медовый пух" или "Медовик"! Нежные, тающие во рту медовые коржи, пропитанные воздушным заварным кремом, - незабываемый вкус детства! Медовый торт получается о-очень вкусным, нежным, воздушным и пушистым!

Ингредиенты

Для коржей
яйца 2 шт
мед 2 ст.л.
сахар 200-250 г
мука (в зависимости от ее влажности) 500-550 г
масло сливочное 50 г
сода 1 ч.л.
Для заварного крема
молоко 500 мл
яйца 2 шт
мука 50 г
сахар 150-200 г
масло сливочное 100 г
ванильный сахар 10 г

Общая информация

Активное время приготовления

2 ч 0 минут

Сложность

Средний

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Готовим медовые коржи. В кастрюлю отправляем яйца, сахар, сливочное масло, жидкий мед и все перемешиваем.

Кекс из гречневой муки рецепт

Далее ставим кастрюлю на маленький огонь, помешиваем массу до полного растворения кристаллов сахара.

Выпечка из гречневой муки на дрожжах

Когда смесь станет горячей и сахар растворится, добавляем соду, - масса начнет пениться и увеличится в 2 раза. Энергично перемешиваем и держим массу на огне еще 0,5 минуты.

Гречневый хлеб без пшеничной муки в духовке рецепт

Снимаем кастрюльку с огня и начинаем понемногу домешивать предварительно просеянную муку. Сначала тесто будет жидким и горячим, замешаем его ложкой - оно постепенно начнет густеть. Дальше тесто уже не будет горячим, оно станет приятно теплым, и его можно смело месить руками.

Хлеб из зеленой гречки рецепты быстро и вкусно

Должно получиться мягкое, не сильно крутое тесто.

Рисовая мука гречневая мука рецепты

Делим его на 8 равных частей, скатываем тесто в шарики, обсыпаем их мукой, чтобы не засохли, кладем на блюдо.

Пирожки гречневая мука

Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник.

Блины на гречневой муке на молоке рецепт

Пока медовое тесто отдыхает на холоде, готовим заварной крем.

Рецепт зеленой гречки с грибами на

В небольшой кастрюле соединяем муку, сахар, ванильный сахар, яйца и растираем венчиком в однородную смесь.

Хлеб из гречневой муки на дрожжах рецепт

Добавляем понемногу молоко и хорошо размешиваем массу до однородного состояния.

Из гречневой муки хлебцы

Ставим на небольшой огонь. Непрерывно перемешиваем молочную массу, особенно на дне кастрюли, чтобы избежать образования мучных комков.
Как только заварной крем загустеет и начнет закипать, снимаем с плиты.

Как приготовить из гречки блины

В горячую заварную массу добавляем мягкое сливочное масло, размешиваем до полного растворения сливочного масла.

Вкусная зеленая гречка рецепт

Крем накрываем пищевой пленкой так, чтобы пленка легла прямо на его поверхность (чтобы не образовалась пленка при остывании). Охлаждаем крем до комнатной температуры. Заварной крем готов, можем приступать к выпечке медовых коржей.

Рецепты диетические с гречневой мукой

Достаем по одному шарику теста из холодильника. На посыпанной мукой поверхности или прямо на пергаментной бумаге для выпечки тонко раскатываем медовые коржи.
Переносим корж на противень с пергаментной бумагой, и на ней же выпекаем.

Выпечка из гречневой муки без молока

Выпекаем медовые коржи в предварительно разогретой до 180°С духовке 3-4 минуты или до золотистого цвета. Время выпечки и температуру нужно приспосабливать к каждой духовке индивидуально!

Рецепт хлеба из гречневой муки на закваске

Сразу после выпечки, еще в горячем виде, сверху кладем тарелку или форму нужного диаметра (у меня 22 см.) и обрезаем корж по форме, так как, остывая, он становится твердым, будет крошиться и ломаться.

Хлеб из гречневой муки без дрожжей без глютена рецепты

Обрезки не выбрасываем - они понадобятся для посыпки боков и верха торта.

Пирог из гречневой муки без яиц без молока

Таким образом выпекаем все остальные медовые коржи.

Оладьи из гречневой муки пышные

Остывшие медовые коржи смазываем заварным кремом.

Рецепты из гречневой муки для мультиварки из

Смазываем кремом бока и верх торта-медовика.

Рецепт шарлотки с гречневой мукой

Далее обильно посыпаем торт измельченными в блендере остатками от коржей и украшаем по своему вкусу.

Шоколадный кекс из гречневой муки на

Убираем медовый торт с заварным кремом в холодильник на ночь или на несколько часов для пропитки.

Печенье с гречневой мукой в домашних условиях

Торт "Медовик" (или "Медовый пух") получается сладким, нежным, с восхитительным ароматом меда, очень-очень мягким, и нарезается как масло. Изумительно вкусный!

Рецепт с зеленой гречкой сыроедческие рецепты

Нарезаем торт на порционные кусочки, завариваем вкусный чай и наслаждаемся самым вкусным медовиком!

Диетический хлеб из гречневой муки без дрожжей

Приятного аппетита и удачной вам выпечки!

Рецепт хлеба с добавлением гречневой муки в хлебопечке

Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть в моем видео или по ссылке.
Мой Канал с Видео Рецептами, легко можете найти на YouTube. Просто введите в поиске YouTube - MaryanaTastyFood, Марьяна Вкусная Еда или Марьяна Рецепты.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.