Гречотто

Ингредиенты

Лук репчатый - 1 шт.

Белое сухое вино - 200 мл

Куриный бульон - 600 мл

Сливки 22% - 200 мл

Тертый пармезан - 40 г

Растительное масло - 1 ст.л.

  • 120 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

Оладушки из гречневой муки на молоке есть

Видео рецепт: Гречотто

Пошаговый рецепт с фото и видео

Гречотто - вкусное блюдо из гречки.

Этот рецепт я увидела в кулинарном журнале и тут же решила приготовить. Я очень люблю гречку в любом виде и просто не могла не протестировать это блюдо. А если честно, пармезан и сливки еще ни одного блюда не испортили, любой гарнир сделают ресторанным блюдом.

Единственное, что я бы заменила, так это куриный бульон - мне кажется, грибной или овощной подошел бы идеально, но это уже дело вкуса, можно просто заменить на воду.

Итак, подготовьте все необходимые продукты для приготовления гречотто.

Печенье из гречневой муки вегетарианское

Очистите и мелко нарежьте лук, разогрейте в сковороде масло, выложите лук и быстро обжарьте, буквально 10 секунд.

Выпечка с гречневой мукой рецепты

Добавьте гречку и обжарьте 1 минуту.

СОВЕТ! Крупу нужно обжарить для того, чтобы она не разваливалась при варке, сохранила свою структуру и упругость.

Сыроедные конфеты из зеленой гречки

Влейте вино, выпарьте его, при этом помешивайте около 2 минут.

Зеленая гречка рецепты десертов

Затем влейте куриный бульон и варите, помешивая, до состояния «аль денте», около 10 минут.

Пп рецепты из гречневой зеленой муки

Не прекращая помешивать, постепенно влейте сливки. Когда все сливки добавлены, снимите сковороду с огня.

Хлеб из гречки без муки

Сразу добавьте тертый пармезан и перемешайте, при необходимости посолите.

Что приготовить из проросшей гречки

Вкусное, сытное гречотто готово, подавать нужно в горячем виде сразу после приготовления.

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.